以前习惯加豆腐生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

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“赠人玫瑰手有余香。今天是520,到处的关于520表白日的各种宣传,花店的玫瑰更是高价。关于520这个数字相信大家都知道是“我爱你”的意思。其实,有爱相伴天天都是520。有家人陪伴有爱相伴的日子是一种幸福,更是一种珍惜。

亲手制作一款能吃的玫瑰花送给家人和爱的人,相信他/她收到的不只是感动,还有幸福。”

食材明细

主料 低筋面粉 50g

辅料 鸡蛋 2个 细砂糖 70g 牛奶 35g 玉米油 20g 玉米淀粉 5g 淡奶油 200ml 紫色色素 几滴 巧克力豆 适量

奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度

玫瑰花巧克力奶油小蛋糕的做法步骤

1

准备材料。

2

蛋黄,蛋清分离。将10g细砂糖加入牛奶中,手动打蛋器将细砂糖和牛奶混合均匀。接着加入玉米油继续手动打蛋器搅打混合均匀。

3

低筋面粉和玉米淀粉过筛加入混合好的牛奶,玉米油中混合均匀。

4

混合均匀好的面糊加入蛋黄

5

将蛋黄糊翻拌均匀。

6

30g细砂糖分三次加入蛋清中,打发至蛋清可以替起弯钩。取三分之一加入蛋黄糊中,翻拌均匀。

7

将翻拌均匀的蛋黄糊加入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。

8

翻拌均匀的蛋糕糊中加入适量的巧克力豆翻拌均匀。 将蛋糕糊倒入模具中。

9

烤箱预热150度,烘烤30分钟就可以啦。

10

烤好的蛋糕取出放凉。30g细砂糖分三次加入淡奶油中打发,在加入第二次细砂糖的时候加入几滴紫色素继续打发。打发好的淡奶油装入裱花袋中,取一个蛋糕现在蛋糕上裱5朵小玫瑰花。

11

再在顶部上裱3朵小玫瑰填满空隙。在把蛋糕周围空隙填补一下就好啦。

12

玫瑰花巧克力奶油小蛋糕就做好啦。

小窍门

温馨提示:蛋糕做好之后冷藏后食用最好。加一些巧克力豆可以让简单的海绵蛋糕吃起来味道更丰富。当然,还可以根据自己喜欢添加葡萄干,蔓越莓或者杏仁都可以。

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