素炒豌豆一道家常菜之一

来源:    作者:笔名    2020-02-18

素炒豌豆一道家常菜之一,简单易学,大家动手试试吧!

素炒豌豆材料主料:豌豆500克,

调料:盐3克,白砂糖40克,玉米淀粉10克,植物油100克,香油5克

素炒豌豆做法1.将豌豆粒用清水洗净,沥干水;

2.锅置火上,注油烧热,放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色,加入清汤500克;

3.烧至豌豆酥烂时,放精盐、白糖翻炒均匀;

4.用湿淀粉勾芡,淋上香油起锅即可。

注意:买的青豌豆生的没吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完

营养价值1. 增强机体免疫功能:   豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提机体的抗病能力和康复能力。

2. 防癌治癌:   豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

3. 通利大肠:   豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用

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