新鲜的水果与现榨的果汁生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

排骨汤富含丰富的钙质,非常适合孕妇食用,今天我们简单介绍一款适合孕妇食用的排骨汤,下面跟我一起来试做试做。

排骨汤

原料:猪排骨500g,猪油25g,细盐少许,味精少许,葱白5g,生姜少许,料酒少许,清水600g。

排骨汤的做法

1、排骨用清水洗净。

2、将排骨用刀剁成宽一寸、长一寸半的小块。

3、锅放旺火炉上,下猪油烧热,将排骨爆炸十分钟,至呈灰白色、排骨水分近炸干时为止。

4、再下细盐、生姜,转入砂罐,一次放足清水,用大火煨二小时后。

5、加入味精、葱白。然后将砂罐移在小火上继续煨半小时即成。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

小提示

排骨汤和醋能一起吃:排骨汤味道鲜美,营养丰富。煮汤时,如能放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

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